1896 wurde von deutschen Einwanderern, den Gebrüdern Horn, das Weingut
Horndale Estate gegründet.
Der alte Keller wurde direkt in den felsigen Berg hinein gebaut, so
daß sich die Hälfte des Hauses im Berg befindet und somit optimale Bedingungen
zur Weinverarbeitung und Lagerung bietet.
1985 ließen Rob und Bronwyn Dundon das Weingut unter neuem Namen Bereford
wieder erwachen.
Das Weingut wurde aufwendig renoviert und mit modernster Technologie
ausgestattet. Die alten Weinberge wurden nach neusten wissenschaftlichen
Erkenntnissen überarbeitet und produzieren seit dem hochwertige Qualitätstrauben.
Beresford bezieht den überwiegenden Anteil seiner Trauben aus den eigenen
110 ha großen Rebbergen in McLare Vale. Des weiteren werden aus den
renommierten Anbauregionen Langhorn Creek und Barossa Valley.
Australien
Geschichte
1788 Kapitän Arthur Phillip, 1.Gouverneur Australiens bringt
die ersten Rebstöcke vom Kap der Guten Hoffnung nach Australien
1960 Beginn einer gewaltigen Investitionswelle in den Weinanbau.
Moderne Weinberge entstehen auf vorher sorgsam ausgewählten Böden. Bau
vom modernen Kellern, (whole bunch pressing, Kühlgährverfahren)
1970 ständige Erweiterungen der Anbauflächen und eine Expansion
von vielen kleinen Weingütern in den Weinregionen. Australien wächst
zu einer wichtigen Weinanbauregion der Welt.
Klima
Das Klima in den australischen Weinanbaugebieten wird durch milde, regenreiche
Winter und trockene, heiße Sommer gekennzeichnet. Es ist ein mediterranes
Klima.
Die großen Weinanbauregionen befinden sich in Australien zwischen dem
38° und 34° Breitengrad und liegen somit auf der selben Höhe wie die
großen Weinanbau-gebiete Südafrikas und Chiles.
In den einzelnen Regionen existiert eine Vielzahl an kleinlagigen Mikroklima,
welche den der klassischen europäischen Weinanbauregionen wie z.B. dem
Bordeaux, dem Burgund oder dem Rheintal ähneln.
Die langen und intensiven Sonnenscheinstunden bewirken, das die Trauben
vollreif geerntet werden. Dies spiegelt sich in der Fülle sowie in der
Bekömmlichkeit der Weine wieder.
