Rebsorte
100% Chardonnay
Anbaugebiet
Wine of origin MAULE VALLEY
Weingut
Estate Vina Segu Ollé Linares, Chile
Ernte
Bereits Mitte-Anfang März werden die reifen Beeren gelesen.
Weinfelder
Die Weinfelder liegen im Melozal Valley, 20 km von Linares Richtung Küste und werden bereits vom feuchten Seeklima beeinflußt. Umgeben von höheren Bergen und bewäßert durch den Loncomilla River findet man hier hervorragende Anbaubedingungen für Qualitätsweine, die das Estate Vina Segu Ollé bereits seit 1924 optimal nutzt.
Herstellung
Gesteuertes Kühlgärverfahren, Filtration, Stabilisation
Beurteilung
Intensives fruchtiges reines Chardonnay Aroma mit lebendiger Säure.
Importeur
H. M. Witt & Co. GmbH, Bremen
Analyse
Alkoholgehalt 13,5 %, Restsüße vol.2,5 g, Säure 4,6 g/l
Serviervorschlag
Als Aperitiv oder mit Fisch und Meeresfrüchten.
Empfohlene Trinktemperatur
10° C
Rebsorte
75% Semillon, 25% Chardonnay
Anbaugebiet
Barossa Valley und Riverland
Ernte
Die vollreifen Semillon Reben wurden zum optimalen Zeitpunkt geerntet,andem die Zitrusfrüchte-Aromen der Traube am stärksten waren. Chardonnay wurde ebenfalls vollreif geerntet.
Weinfelder
Die idealen Klimabedingungen für die Weißweinerzeugung garantie-ren beständig sehr gute Ernten.
Herstellung
Getrennter Ausbau der einzelnen Rebsorten. Bei Semillon entwickelt sich das lebendige Zitrusaroma , beim Chardonnay ein volles, breites Aroma mit Pfirsich und Melonenanklängen. Anschließend werden beide Weine zusammengeführt und reifen kurz im Barrique.
Beurteilung
Goldener Farbton mit leichtem, grünlichem Schimmern. Frischer le-bendiger Mix von Zitrus, Pfirsich, Kräutern und Vanille.Voller Wein mit lebendigem und frischem Semillon-Charakter und vol-lem Chardonnay-Aroma.
Importeur
H. M. Witt & Co. GmbH, Bremen
Analyse
Alkoholgehalt 12,0 %, Restsüße vol.1,3 g, Säure 5,5 g/l
Serviervorschlag
Gut gekühlt vor allem zu Salat, Meeresfrüchten oder Zwiebelsuppe.
Empfohlene Trinktemperatur
8 - 10° C
